小型黄粄机黄元米果机图片
小型黄粄机黄元米果机图片
传统制作黄粄、黄元米果时，石臼、木锤是主要的器具，制作工艺繁杂，体力消耗大。随着技术的提高，原有的传统手工制作已被机械化所代替，使用机器电热自熟、机器推挤揉压，使这一风味小吃制作时省工省力，实现了机械化的量产。
黄元米果又称黄米国，起源于唐，兴盛于明，历史悠久，于明朝正德年间就被列为贡品。黄元米果既是年糕点心又是一道可口美味的菜，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的佳品。年前年后，走亲访友，赠送几块色黄质嫩的黄元米果为礼，意寓吉祥富贵。家中来了客人，从储存缸中取出黄元米果，切成条块，炸炒蒸煮皆宜，或用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料，润滑爽口，风味，食之回味无穷。
天诚黄元米果机性能介绍：
天诚黄粄机（黄元米果机）是借鉴传统制作方法的熟化工艺而成的一种省工省时的米制食品机械，由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器、成型模具、数控切段机等组成，通过温控仪自动控制电加热器加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成。
天诚黄元米果机（黄年米果机）技术参数：
单机型号，TCHY-60A，适用动力2.2KW（220V），产量60公斤/小时，外型尺寸： 1200*480*1150mm，重量65公斤，普通轴型价格2980元/台，不锈钢轴型4800元/台，TCHY-140型，适用动力7.5KW，产量180公斤/小时，价格：普通轴型3800元，不锈钢轴型6800元，TCHY-260型，适用动力13-15KW，产量600公斤，价格：普通轴型8800元，不锈钢轴型13800元。
备注：
1、天诚厂家，机器价格不含电机和运费。
2、购机免费提供技术配方，免费培训生产技术。常年免费技术咨询，确保客户利誉。
3、质保两年，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
小型黄粄机黄元米果机图片
黄元米果知识简介：黄元米果原用大禾米加工而成，黄气香质软。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。由于做工繁琐，往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后，民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第二年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或油炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
